Sulfato de magnesio de grado alimentario

Fórmula molecular: MgSO4•7H2O, producto seco, MgSO4•nH2O

Peso molecular: 246.47 (heptahidratado) CAS: 10034-99-8 (heptahidratado), 7487-88-9 (producto seco)

Propiedades:

Cristales finos incoloros columnares o en forma de aguja, con un sabor fresco, salado y amargo, inodoros, y una densidad de 2.65g/cm3. Es estable en aire húmedo por debajo de 48°C y se efloresce fácilmente en aire cálido. Fácilmente soluble en agua (119.8%, 20℃) y glicerina, neutro en solución acuosa y ligeramente soluble en etanol.

Embalaje:

Está revestido con una bolsa de plástico de polietileno y una bolsa tejida de plástico como capa exterior. Cada bolsa tiene un peso neto de 25 kg.

Almacenamiento y transporte:

Debe almacenarse en un almacén seco, ventilado y limpio para evitar la lluvia y la humedad, y debe apilarse por separado de materiales tóxicos.

Uso:

Suplementos nutricionales, agentes de curado, potenciadores del sabor, auxiliares de procesamiento. Aditivos para la elaboración de cerveza, complementan el magnesio en el agua de elaboración, como fuente de nutrientes durante la fermentación, mejoran la capacidad de fermentación; mejoran el sabor del sake sintético (0.002%); ajustan la dureza del agua.